Letztes Jahr war ich krank, Divertikulitis, entzündeter Darm. Ich war 3 mal im Krankenhaus, da die
Entzündung immer wieder aufflammte, und habe Antibiotikainfusionen erhalten.
Ich war verzweifelt, wusste nicht, was ich essen kann. Nach dem 3. Aufenthalt wurde ich wieder
nach Hause geschickt ohne dass mir jemand sagte, was ich essen kann und soll.
Da kam mir Gandha zur Hilfe. Sie stellte für mich eine Ernährungsempfehlung – ayurvedisches
Essen (Gewürzen) – zusammen. Das Essen soll den Darm nicht belasten sondern heilen.
Inkompatible Kombinationen habe ich beachtet. Es hat sich so vieles positiv verändert.
So habe ich die Hoffnung und Zuversicht, dass alles gut wird. Ich werde mich weiterhin nach
ayurvedischen Prinzipien ernähren, sie tun Körper und Geist gut.
Vielen Dank, Gandha – Namaste

I went to Gandha because I wanted a change in my eating habits. I learnt about Ayurveda from the Internet and I felt this could be a part of my answer, on living my life in a different way. And I thought this should start with the way I eat my food. What I found about me in such a short time was beyond my expectations. It was about food, but it was about me as an individual as well. I strongly encourage you to interact with Gandha: her knowledge, her calmness, her profound understanding and her devotion towards her patients are so incredibly assuring. For me it was not just an extraordinary journey and experience, but a revelation of an entirely new universe, in which I am playing the main role.

liebe Gandha, ich koche seit vielen Jahren mit indischen Gewürzen. Aber erst seit ich deinen Kochkurs über ayurvedisches Kochen besucht habe, weiss ich, wie ich diese Gewürze richtig verwenden kann. Der Kurs bei dir hat positive Folgen: ich koche viel lieber und besser und fühle mich sehr gut nach ayurvedischen Gerichten.
Zudem:
Ayurvedisches Kochen ist so einfach! Die Gerichte riechen und schmecken gut und für die eigene Kreativität besteht viel Spielraum.
Herzlichen Dank, Gandha, für das Vermitteln deines grossen Wissens und für das Vorkochen. Dir zuschauen zu dürfen war eine echte Freude.
Herzlich, Ruth

Liebe Gandha, vielen Dank für die beiden Ayurveda-Yoga-Massage Fortbildungen auf La Palma. In wunderschönem Ambiente, sehr geschütztem Rahmen, iebevoller Atmosphäre, bereichert mit dem Luxus täglicher Ayurvedischer Küche von dir! Du bist eine großartige Lehrmeisterin für mich und Vorbild in Achtsamkeit, Einfühlungsvermögen, Kompetenz, auch Disziplin und Verantwortung. Die Wochen mit dir und dem liebevollen Team sind eine besondere Bereicherung in meinem Leben! Namaste! Barbara

Liebe Gandha,, beim „Ayurvedischen Frühstücksseminar“ durfte ich Dich und Kalle kennenlernen. Ich habe sehr viel inspirierendes von Dir gelernt und der Tag war eine große Bereicherung. Neu für mich war das trockene Anrösten der Getreidesorten (Hafer, Fadennudeln….) was ich sofort mgesetzt habe. Einige Rezepte habe ich bereits nachgekocht und mich sehr darüber gefreut, dass es auch meiner Familie geschmeckt hat. Vielen herzlichen Dank für das schöne Skript mit den tollen Rezepten. Behalte Deine fröhliche, freundliche und sehr sympathische Ausstrahlung. Bestimmt war das nicht mein letztes Seminar bei Dir.
Namaste Doris

Die Weisheit der Wechseljahre
Liebe Gandha,
Vielen Dank für dieses Geschenk.
Sehr nützliche Informationen rund um das Thema der Wandel im Wechsel. Die Chancen dieser Transformation zu nutzen und Informationen zu teilen die uns in der Ernährung so wunderbar unterstützen.
Mit Yoga und Kochen an diesem schönen Ort ….und einem Bad im Licht des Vollmondes.Ich kann das nur jeder Frau empfehlen.
Viele Grüße
Rosemarie

Liebe Gandha,
zum zweiten Mal kam ich in den Genuss eines Seminares mit Dir und Richard in der „Oase“ Steighof:
Die Weisheit der Wechseljahre“
Was brauchen wir in dieser Lebensphase? Aus den einzelnen Bausteinen wie unterstützende Ernährung, angemessene Bewegung, wohltuende Rituale… entwickelte sich ein Ganzes und schließlich die Erkenntnis, die goldene Chance dieser besonderen Zeit im Leben einer Frau kreativ zu nutzen.
Das gemeinsame Kochen der ayurvedischen Gerichte, der kulinarische Genuss sowie die passende Bewegung in den Yoga-Einheiten (individuell abgestimmt) mit Richard machten Freude und erzeugten ein Wohlgefühl.
Das Seminar empfinde ich als ein großes Geschenk, als eine Einladung zum Wandel einschließlich der Motivation dazu.
Die umfangreichen Seminar-Unterlagen, leckeren Rezepte, das „Gewü­rz-­Starter-­Set“ und die vielen interessanten Informationen motivieren zum nahtlosen ayurvedischen Weiterkochen zu Hause sowie zum Umdenken auf dem persönlichen Weg.
Berührt und genährt auf allen Ebenen fuhr ich nach Hause. Und es wirkt weiter nach!
Herzlichen Dank für diese wertvolle Erfahrung und Dein liebevolles Einfühlungsvermögen.
Namaste! Andrea

Liebe Gandha,
Vielen Dank für dieses Geschenk.
für mich war der BASIS-KURS AYURVEDA mit YOGA IN DER NATUR im August in Balderschwang ein ganz bereicherndes Wochenende in vielerlei Hinsicht.DU hast für uns eine wunderbare Kombination aus Theorie und Praxis gestaltet, die immer noch nachwirkt und Früchte trägt, indem ich täglich mit dem Gelernten experimentiere.Vor allem hast Du mir soviel Freude beim Kochen mitgegeben und meine Neugier geweckt damit weiterzugehen, ohne dabei die Leichtigkeit zu verlieren.
Wir hatten so viel Spaß mit unserer kleinen Gruppe in der Natur zu sein, das Gelernte sofort beim Kochen in die Tat umzusetzen, gemeinsam das wunderbare Essen zu genießen und dann auch noch eine sehr individuell angepasste Yogapraxis zu erleben – perfekt für alle Sinne.
Mir hat v.a. Dein fundiertes Wissen bezüglich Ayurvedischer Ernährung und Konstitutionstypen geholfen, Klarheit in meine Ernährung zu bringen – und -es ist für mich ein großes Geschenk alle Fragen stellen zu können bezüglich Lebensmittel, Gewürze, Zubereitung, Konstitutionstypen etc. – das schafft kein Buch !
Und dann gab es von Dir als „Schmankerl“ diese wunderbaren Rezepte, die Kurs-Unterlagen und ein liebevoll vorbereitetes Gewürzset dazu Vielen herzlichen Dank für Dein Engagement und diese wunderbare Erfahrung

Liebe Gandha,
eine Woche seitdem Seminar im Kräutergarten ist vergangen.
Ich habe sehr viel in meinen Alltag mitgenommen. „Entspannung, Gleichgewicht, Vitalität, Freude und wunderbare Erinnerungen an wundervolle Menschen“ wie DICH, Kalle, Richard, Sabine und ihre Familie und die anderen Seminarteilnehmer.
Das Wechselspiel zwischen dem ayuvedischen Kochen und Essen, dem Yoga und der sehr anschaulich erklärten Theorie machen es mir leicht das Erlernte in den Alltag umzusetzen. Meine Familie ist begeistert. Wir werden diesen Weg weiter gehen und bestimmt werde ich wieder ein Seminar bei dir und auch bei Richard besuchen.Danke für deine Zeit, dein Wissen und die Liebe und Energie mit der du uns etwas beigebracht hast.

Liebe Gandha,
das Steighof-Seminar war ein sehr angenehm intensives Erlebnis und für mich die erste Berührung mit ayurvedischem (selber) Kochen. In Kombination mit den Yoga-Übungen hat sich dabei eine für mich erstaunliche Wirkung eingestellt, die auch im Alltagsstress angehalten hat. Mit jedem Schritt den wir gehen, verändern wir uns ein wenig.
Vielen Dank, dass Du Dein Wissen mit uns teilst Danke auch an Kalle, Richard und Sabine & Stefan vom Steighof
Harald Steidl

Liebe Gandha,
ich habe Dich als einen ganz besonderen Menschen kennen und schätzen gelernt.
Du strahlst eine wohltuende Ruhe aus und gibst Deine Liebe beim Kochen und Lernen weiter.
Deine positive Energie tut so gut!
Das Seminar Ayurveda und Yoga war für mich ein Höhepunkt und wird vielleicht auch ein Wendepunkt.
Wie ich zu Beginn des Seminars ausdrückte, interessiere ich mich sehr für Ayurveda.
Seit über 25 Jahren versuche ich gesund zu essen und zu leben.
Ich habe viel ausprobiert. Ich denke, dass ich nun mit Ayurveda das für mich Passende gefunden habe. Schon seit 2 Jahren versuche ich Ayurveda in mein Leben zu bringen.
Doch ganz wichtig ist dabei, Erfahrungen wie mit Dir zu sammeln.
Du hast in dem Seminar viel Wissen vermittelt,
indem Du sehr überlegt und schrittweise aufbauend wichtige Informationen in ruhigem Tempo und klar weitergegeben hast.

Absolut wichtig war, beim Kochen eigene Erfahrungen zu sammeln.
Das merke ich jetzt beim Nachkochen. Ganz herzlichen Dank für Dein persönliches Gespräch im Vertiefungsseminar.
Das hat mir sehr geholfen. Das Vertiefungsseminar war für mich insgesamt sehr wichtig und hat die Zeit im Steighof erst komplett gemacht. Euer Konzept mit Ayurveda und Yoga solltet Ihr ausbauen.
Ich werde meine Erfahrungen weitergeben.
Ganz herzlichen Dank auch an Kalle. Für mich waren seine ruhigen und authentischen Übersetzungen sehr hilfreich.
So blieb auch immer Zeit, das Gesagte (evtl 2x und komplett) aufzunehmen.
Ich habe das gute Gefühl, u.a. mit Deiner Hilfe (DANKE!) wieder KLARHEIT in mein Leben zu bringen.

Basis -und Vertiefungskurs
Ayurvedische Ernährung und Yoga
Fr.26.Aug. bis Die.30.Aug
„Steighof“ Wehingen/Schwäbische Alb
Liebe Ghanda,
du bist eine beeindruckende Frau.
Souveräne ,klare, gefühlvolle Führung von uns Teilnehmern über die vier Tage.
Ob praktisches kochen oder Ernährungstheorie ,du hast es geschafft dass dir alle andächtig lauschten.
Mit viel Gefühl für die Gruppe und großem Wissen ,nie den roten Faden verlierend, gelang es dir, uns ein Gefühl für Ayurveda und die ayurvedische Kochkunst zu vermitteln.
Deine liebevolle und behutsame Art ( nicht nur zu kochen) hat mir sehr gut getan.
Herzlichen Dank
Michaela
Max hats geschmeckt

Liebe Gandha, ich hatte viel Spaß bei deinem Kurs und fand es sehr interessant; doch vieles ist für mich noch nicht wirklich verständlich v.a. die „guten “ und „schlechten“ Kombinationen; aber mir fehlt da einfach das Basiswissen. Ansonsten hab ich schon gleich am Sonntag abend gekocht- halt ein Frühstücksgericht zum Abendessen und es hat geklappt. Danke dir für die neuen Erfahrungen, liebe Grüsse pedy

Mein Interesse für die Lehren des Ayurveda habe ich bisher über Kochbücher und anderen Lesestoff gestillt. Vor einem Jahr durfte ich Gandha kennenlernen und habe meinen ersten Kochkurs bei ihr besucht. Ich bin begeistert, dass sie mir schon an diesen 2 Tagen ein Gefühl für die Speisen vermitteln konnte. Rezepte hatte ich vorher auch schon, allerdings habe ich nur sehr selten danach gekocht und mich immer akribisch an die Anweisungen gehalten. Gandha hat es geschafft mir das spielerische experimentieren und genießen in derart kurzer Zeit beizubringen, dies hat mir die Unsicherheit genommen etwas falsch zu machen. Auch die Leichtigkeit morgens in Kürze ein schmackhaftes und sehr befriedigendes Frühstück zu zaubern ohne in Zeitdruck zu geraten, weil es tatsächlich so schnell geht, genieße ich sehr. Diese Erfahrung habe ich aus dem Frühstückskurs mitgenommen. Es geht schon um die Technik des Kochens, die Philosophie dahinter, allerdings ist das wertvollste für mich das gewonnene Gefühl in den Fingerspitzen, in Augen und Nase für diese wunderbar balancierende Art zu kochen.

Dieser Kurs, wie alle anderen Kurse die Gandha anleitet, erlauben sowohl einen ersten Einblick in dieses weite Feld des Ayurveda. als auch vorhandene Kenntnisse zu vertiefen, Gandha ist verpflichtet, die Möglichkeiten aufzuzeigen, die Ayurveda für die Gesundheit und Wohlergehen hat und es gelingt ihr das vielschichtige Wissen auf leichte und klare Weise zu vermitteln. Das selbst zubereitete Essen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch emotional befriedigend. So bleibt mir, Dir für die nachhaltige Inspiration an diesem Tag zu danken und ich freue mich schon auf den nächsten Kurs. (Barbara, Teilnehmerin aus viele Kurse.)

Liebe Gandha,
Ich bin noch ganz erfüllt von den vielen Eindrücken von dem Kurs und ich habe heute abend gleich eine herrlich wärmende Suppe für meine Familie gekocht,den süßen Reis haben sie auch noch gern dazu genommen. Es war wunderschön aber irgendwie auch anstrengend, wahrscheinlich die Intensität und die neue Denkweise.Vielleicht hätte ich ein bisschen mehr Pausen gebraucht oder Zeit zu verarbeiten.Aber das kann ich ja jetzt machen.Ich fand es gut,dass wir auch mal selber kochen durften,wie das Ghee oder anderes,das vertieft und macht Spaß. Sehr gut hat mir die Kombination mit Yoga gefallen, das hat sich bestens ergänzt, wobei ich nach dem Yoga auch gern ein bisschen Pause gehabt hätte. Ich fand die Gruppe sehr schön und am besten hat es mir gefallen, liebe Gandha, wie Du trotz Vata Unruhe ruhig und konzentriert gearbeitet hast und die köstlichsten Gerichte gezaubert hast! Vielen Dank für Alles und ich fühle mich auf mehreren Ebenen genährt ,gewärmt und geerdet. Namaste von Verena (Teilnehmerin Vata Kurs)